5 Daftar Kuliner Makanan khas Melayu yang Lezat – Makanan khas Melayu yang sering di temukan di Pulau Sumatra dan Kalimantan merupakan hidangan dari orang asli Melayu. Tidak hanya di Indonesia, makanan khas Melayu dapat kamu jumpai di negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Thailand Selatan, dan Filipina bagian Selatan. Ciri utama dari makanan khas Melayu yaitu menggunakan rempah-rempah yang cukup banyak serta di masak dengan santan.

Beberapa Makanan Khas Melayu

Makanan melayu yang terkenal enak seperti nasi lemak, gulai ikan patin, kue talam, roti canai, dan lain-lain. Tidak hanya itu saja masi banyak makanan yang melayu lainnya. Berikut 5 makanan khas Melayu yang harus kamu coba.

1. Burgo

Burgo merupakan makanan khas Palembang, Sumatra Selatan yang sejenis dengan kue dadar. Bahan dari makanan burgo ini tepung beras, sagu atau tapioka, air kemudian di goreng di atas wajan datar, dilipat, dan digulung. Makanan kecil ini di sajikan bersama kuah berwarna putih yang terbuat dari santan dan daging ikan.

2. Ambuyat

Sekilas ambuyat mengingatkan kepada makanan khas Maluku dan Papua, papeda. Makanan ini terbuat dari sagu. Ternyata ambuyat hidangan nasional di Brunei. Biasanya di makan dengan garpu bambu yang di sebut candas dengan menggulirkan pati sekitar garpu lalu mencelupkannya ke dalam saus.

3. Nasi kerabu

Makanan tersebut mencuri perhatian karena warna nasinya yang unik – biru muda. Warna biru dari makanan di hasilkan dari kelopak kembang telang. Kerabu memiliki sebuah arti sebagai campuran daun-daunan mentah. Nasi kerabu ini biasanya di sajikan dengan lauk seperti ikan asin goreng, kelapa parut, ayam percik, dan tauge. Kamu dapat mencoba nasi kerabu di daerah selatan Thailand dan negara bagian pantai timur Semenanjung Malaysia.

4. Pekasam/pakasam

Jika kamu menyukai makanan asam, kamu harus mencoba makanan pakasam. Makanan yang berasal dari Kalimantan Selatan dan Sumatra Selatan tersebut merupakan hasil fermentasi ikan air tawar, ikan yang di pakai ialah ikan sepat rawah. Lazimnya pekasam di bumbui lagi dengan cabai dan gula sebelum di sajikan sebagai lauk. Nama lain dari pekasam adalah iwak samu.

Baca juga : Kuliner Makanan Terpopuler yang Enak Khas Betawi

5. Pai ti

Bagi pecinta cemilan, barangkali akan menyukai pai ti. Makanan tersebut merupakan kue kering renyah yang berisi sayuran dan udang yang di iris tipis. Populer di masakan Melayu-Peranakan, kulit pai ti terbuat dari tepung yang di isi oleh parutan lobak dan wortel. Kamu dapat membelinya di toko-toko jajanan.