Resep Makanan Olahan Udang yang Lezat

Posted on

Resep Makanan Olahan Udang yang Lezat – Seafood satu ini sering menjadi hidangan favorit slot bet 100 perak karena ukurannya yang kecil hingga sedang yang memudahkan untuk dikonsumsi. Rasanya yang gurih dan lembut sangat memanjakan lidah. Meskipun tidak sedikit orang yang mengalami alergi udang, godaan hidangan udang rasanya sulit untuk ditolak. Pasalnya, udang dapat dikreasikan menjadi beberapa hidangan menarik di meja makan. Udang biasanya dapat dibuat sebagai makanan lauk atau makanan sendiri. Membuat hidangan udang yang lezat dan mirip dengan buatan restoran tidaklah sulit, lho. Untuk inspirasi lauk enak di rumah, simak resep udang asam manis pedas ala restoran berikut ini!

Tak perlu khawatir karena saat ini banyak sekali resep olahan udang yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga di rumah sebagai menu sehari-hari. Selain lezat, beberapa bukti menunjukkan bahwa udang memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti meningkatkan hasil kehamilan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Makanan laut ini juga mengandung beberapa nutrisi, termasuk selenium dan vitamin B12. Selenium membantu melindungi terhadap kerusakan sel, sedangkan vitamin B12 membentuk sel darah merah.

Resep Satai Udang Bumbu Kari

Bahan:

  • 400 gram udang ukuran agak besar atau udang pacet
  • 200 cc santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 2 batang serai, memarkan dan ikat
  • 1 ruas lengkuas ibu jari, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sentimeter kayu manis
  • 2 sentimeter cabai merah giling

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jari kunyit bakar
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt jintan sangrai
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci udang, belah sedikit slot 88 punggungnya, lalu bersihkan kotorannya. Setelah itu, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai merah giling, aduk hingga tercampur merata. Masukkan udang, serai, daun salam, kayu manis, dan lengkuas, aduk hingga udang berubah warna.
  3. Tuangkan santan kental sambil diaduk secara perlahan hingga mendidih. Kecilkan apinya, masak hingga kuah mengental, lalu matikan apinya.
  4. Siapkan tusuk satai, masukkan 3-4 ekor udang berbumbu ke dalam tusuk satai. Siapkan bara arang, panggang satai udang sambil dibalik-balik dan diolesi bumbu hingga matang, dan hidangkan.

Resep Udang Lado Mudo

Bahan:

  • 700 gram udang galah
  • Minyak goreng secukupnya
  • 200-250 ml air, sesuai dengan selera
  • 1 lembar serai
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • Sedikit lada bubuk
  • 2 keping asam kandis
  • 2 siung bawang merah, iris-iris
  • 1 siung bawang putih, iris-iris

Bumbu Halus:

  • 150 gram cabai hijau keriting
  • 10 cabai rawit, sesuai dengan selera
  • 3 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1,5 sentimeter kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih udang, beri sedikit jeruk nipis, garam, dan bawang putih, diamkan mahjong ways 2 lima menit, lalu goreng kurang lebih 2 menit, angkat, dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih bersama bumbu daun-daun lainnya hingga harum dengan minyak bekas menggoreng udang.
  3. Tambahkan bumbu halus, lada bubuk, tumis sebentar, lalu tambahkan air secukupnya, tambahkan udang, aduk sesekali hingga udang bumbu meresap, tambahkan asam kandis, masak hingga air menyusut.
  4. Jika suka, boleh ditambahkan gula pasir, koreksi rasa sebelum api dimatikan.
  5. Udang galah lado mudo siap disajikan.

Bahan-Bahan Udang Asam Manis Pedas Ala Restoran

  • 500 gram udang
  • 1 bawang bombay (iris tipis)
  • 1 buah tomat (Potong dadu)
  • 5 sdm saus tomat
  • 5 sdm saus sambal
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya penyedap

Cara Membuat Udang Asam Manis Pedas Ala Restoran

  1. Kupas kulit dan kepala udang lalu cuci bersih.
  2. Goreng udang hingga matang kemudian sisihkan.
  3. Haluskan semua bahan bumbu halus.
  4. Iris tipis bawang bombay dan potong dadu tomat.
  5. Tumis bawang bombay hingga harum dengan minyak panas.
  6. Tambahkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang bombay.
  7. Masukkan tomat, saus tomat, dan saus sambal, dan sedikit air.
  8. Setelah bumbu mendidih, masukkan udang ke dalam bumbu lalu aduk rata.
  9. Masak udang hingga bumbu meresap.
  10. Sajikan dalam piring saji.

Resep Nasi Udang Keju Ala Rice Cooker

Bahan:

  • 375 gram beras, cuci dan tiriskan
  • 100 gram kacang kedelai hitam kering
  • 500 ml air kaldu ayam
  • 500 ml air
  • 375 gram salsa, siap beli dan haluskan
  • 250 gram jagung manis pipilan
  • 1/2 buah paprika hijau, cincang
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 250 gram keju cheddar parut
  • 450 gram udang besar, kupas
  • Daun ketumbar, untuk hiasan

Cara Membuat:

  1. Masukan semua bahan kecuali keju dan udang ke dalam mangkuk rice cooker. Aduk agar tercampur rata. Tutup dan masak selama 40 menit. Pada menit ke-30, buka tutupnya dan atur udang di atas nasi. Masak hingga matang. Buka lagi tutupnya, taburi keju parut dan aduk.
  2. Pindahkan nasi ke atas piring saji dan hiasi dengan daun ketumbar.

Makanan yang Menjadi Ciri Khas di Kota Bandung

Posted on

Makanan yang Menjadi Ciri Khas di Kota Bandung – Liburan di Bandung memang bisa menjadi togel singapore pengalaman yang menyenangkan. Kota yang indah dan sejuk ini menyediakan berbagai tempat wisata yang menarik untuk dikunjungi, baik bersama keluarga atau teman-teman. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika liburan adalah membeli oleh-oleh untuk orang di rumah.

Tahu Susu Lembang

Kalau kamu berwisata ke daerah Lembang, jangan sampai ketinggalan untuk menikmati tahu susu yang terkenal di sana. Tahu khas Bandung ini memiliki rasa yang lebih gurih dengan tekstur yang lembut. Isiannya yang padat serta kulitnya yang renyah, membedakan tahu susu ini dengan tahu sumedang. Sangat enak dinikmati selagi hangat dengan tambahan cabai rawit di tengah udara Lembang yang dingin.

Biasanya, wisatawan akan membeli tahu susu Lembang sebagai oleh-oleh khas Bandung. Harga yang harus kamu bayar untuk mendapatkan tahu susu Lembang ini mulai dari Rp20.000. per keranjang.

Tempe Gila

Untuk camilan asin, kamu bisa membeli tempe gila sebagai oleh-oleh khas Bandung. Tempe gila ini terbuat dari tempe yang digoreng kering dan diberi bumbu pedas. Terdapat beberapa level kepedasan yang bisa kamu sesuaikan dengan selera. Rasa gurih dan pedas dari tempe ini bisa dinikmati untuk menemani perjalanan atau bersantai di rumah.

Tempe gila bisa dengan mudah kamu temukan di toko oleh-oleh khas Bandung, misalnya di kawasan sekitar terminal Leuwi Panjang. Harganya pun sangat terjangkau. Mulai dari Rp10.000, kamu sudah bisa mendapatkannya untuk dibawa pulang.

Gepuk Nyonya Ong

Gepuk Nyonya Ong adalah olahan daging sapi yang digeprek dan diberi situs deposit qris bumbu khusus. Makanan ini cocok menjadi lauk untuk makan. Daging yang dipakai sebagai bahan baku pun tidak hanya daging sapi, tetapi ada juga daging ayam. Varian rasa dari gepuk Nyonya Ong ada bermacam-macam, mulai dari original, beef pedas, beef salty, beef less sugar, chicken spicy, hingga chicken original. Harga yang diberikan untuk mendapatkan gepuk Nyonya Ong masih terbilang murah, yakni Rp17.000 hingga Rp20.000, tergantung pada varian rasa dan ukurannya.

Peuyeum Bandung

Kemudian ada pula makanan tradisional Bandung yang bisa menjadi oleh-oleh setelah liburan, yaitu peuyeum. Tape hasil fermentasi singkong ini bisa kamu temukan dengan mudah di warung-warung pinggir jalan dekat perbatasan Bandung. Rasa dan aroma peuyeum Bandung yang khas, menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan dari luar Bandung. Peuyeum Bandung juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat atau dinikmati secara langsung. Kamu bisa dengan mudah menemukan peuyeum Bandung di jejeran toko oleh-oleh yang ada di terminal Leuwipanjang.

Keripik Maicih

Keripik dari Bandung yang menjadi favorit banyak orang, yaitu keripik maicih. Kemasannya yang lebih kekinian membuat keripik maicih menarik perhatian banyak orang sejak awal kemunculannya, hingga menjadi yang dicari ketika berkunjung ke Bandung. Keripik maicih dibilang sebagai pelopor jajanan dari keripik singkong yang memiliki pilihan level kepedasan. Selain menjual keripik singkong, brand Maicih juga menjual snack asin lainnya, seperti seblak, gurilem, dan basreng. Camilan ini bisa ditemukan di toserba atau pusat oleh-oleh Bandung.

Beragam Jenis Makanan Lezat di Raja Ampat

Posted on

Beragam Jenis Makanan Lezat di Raja Ampat – Saat mengunjungi Raja Ampat, nantinya Anda tidak hanya akan menemukan keindahan alam saja, melainkan juga bisa menikmati kuliner lezat di daerah tersebut. Kuliner yang berasal dari daerah eksotis ini memang benar-benar khas. Tidak hanya rasanya saja, melainkan perbedaannya pun cukup unik dan berbeda jika dibandingkan dengan kuliner tempat lain.  Papua memang dikenal sebagai daerah yang memiliki banyak sekali slot spaceman tempat wisata elok serta beraneka ragam. Karena itulah, tidak sedikit para wisatawan, baik itu dari dalam negeri maupun luar negeri yang menjadikan Papua sebagai salah satu destinasi favorit mereka. Salah satu lokasi wisata yang begitu terkenal di tempat ini adalah Raja Ampat. Bagi Anda yang sangat gemar menyantap makanan-makanan khas dan lezat, maka datang ke Raja Ampat merupakan ide yang sangat tepat untuk dilakukan.

Baha-Baha

Sagu basah akan dikeringkan lebih dahulu. Kemudian setelah itu akan di tapis memakai sebuah saringan. Makanan ini biasanya akan disajikan oleh para penduduk setempat yang berada di Kampung Lopintol. Sagu nantinya akan dicampur memakai kelapa parut. Setelah itu nantinya adonan sagu akan dipanaskan lebih dahulu memakai teflon yang telah dilapisi minyak. Jika sudah, adonan akan dilebarkan hingga akhirnya membentuk sebuah lingkaran.

Ikan Bungkus

Untuk mayoritas orang mungkin lebih akrab dengan nama Pepes Ikan. Penampilan dari Pepes Ikan tersebut cenderung mirip dengan Ikan Bungkus yang berasal dari Papua.Yang membedakan antara Pepes Ikan yaitu Ikan Bungkus ini memakai bahan dasar berupa ikan laut yang diolah menggunakan bumbu khas Raja Ampat yang terkenal begitu sedap. Bumbu dari Makanan Khas ini menggunakan bahan berupa bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri dan cabai merah.

Bumbu-bumbu tersebut nantinya akan dicampur menjadi satu, kemudian dihaluskan dan dilumuri pada ikan tongkol sebelum akhirnya ikan tersebut dibungkus. Bumbu lain yang juga umum dipakai yaitu batang serai, lengkuas dan juga belimbing wuluh. Bahan-bahan tersebut akan dipotong dan dirilis dan dicampurkan.

Habo Kon

Untuk membuat masakan khas dari Raja Ampat tersebut, terlebih dahulu keluaran macau Bia Kodok akan di rebus. Setelah itu, Bia Kodok akan dicampur dengan menggunakan sagu yang telah dikeringkan lebih dahulu, serta ditambahkan bumbu dapur, seperti kelapa parut, bawang merah, cabai, dan lainnya.

Setelah terbentuk menjadi sebuah adonan, maka selanjutnya akan dimasukkan dalam sebuah cangkang kerang. Cangkang kerang dibakar ataupun dipanggang, sehingga membuat cita rasa dari Habo Kon terasa asin, gurih dan juga tidak terlalu manis. Nama lain dari makanan khas ini yaitu Sagu Bia Kodok.

Ikan Bakar Manokwari

Ikan tersebut memiliki kandungan berupa protein yang cukup tinggi, sehingga sangatlah baik untuk tubuh Anda. Proses pengolahan ikan itu sendiri, yaitu ikan segar nantinya dibersihkan lebih dahulu memakai air dan untuk selanjutnya dibakar dengan cara tradisional. Proses pembakaran dari Ikan Bakar Manokwari hampir sama dengan cara membakar ikan laut pada umumnya. Oleh karena dibakar dengan metode yang terbilang tradisional, maka kesegaran dari ikan Manokwari tersebut tetap terjaga.

Gani Nu

Gani Nu termasuk dalam makanan khas yang disajikan oleh penduduk Kampung Lopintol secara khusus. Bahan dasar dari Gani Nu yaitu berupa sagu, serta diolah dengan memakai cetakan tanah liat bernama Aba Na. Metode pengolahannya sendiri terbilang cukup simple, yaitu sagu basah akan ditapis terlebih dahulu menggunakan saringan.

Setelah melalui proses tapis tersebut, sagu akan dicampur dengan kelapa parut. Nantinya adonan ketika sudah selesai dibuat akan dicampurkan dengan bahan berupa gula aren. Memasak Gani Nu dapat memakai kayu bakar. Tapi harus kayu bakar yang khusus, supaya panas yang dihasilkan oleh adonan nantinya bisa stabil.

Featured

Daftar Rekomendasi Restoran Terenak Di Purwakarta

Posted on

Daftar Rekomendasi Restoran Terenak Di Purwakarta – Memilih tempat makan dengan view cantik tentunya menjadi daya tarik tersendiri bagi sebagian orang. Selain menikmati makanan yang disajikan, pengunjung juga bisa bersantai untuk melepas penat menikmati spaceman pragmatic pemandangan alam yang indah. Memiliki alam yang mempesona, menemukan tempat makan di Purwakarta bukanlah hal yang susah.

Sambel Hejo Sambel Dadak

Tempat makan Sunda di Purwakarta yang pertama yaitu Sambel Hejo Sambel olympus slot Dadak yang berlokasi di Jalan Pemuda No.32, RT.20/RW.6, Desa Mekargalih, Kecamatan Jatiluhur, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. Tempat makan Sunda di Purwakarta ini memiliki konsep pedesaan tempo dulu, saung-saung berdiri dengan konsep layaknya saung ala pedesaan, suasana yang asri karena banyak pohon rindang yang menyejukkan. Di saung-saung itu cara makannya pun digelar lesehan, tetapi ada juga yang menggunakan kursi dan meja dengan konsep tetap mengusung zaman tempo dulu, karena banyak aksesoris tempo dulu. Para tamu luar kota, artis, pejabat hingga Presiden Jokowi sudah pernah makan di tempat ini.

Cara penyajian makannya pun di gelar langsung di atas meja, menu utama yang dihidangkan di awal adalah ayam goreng basah, kemudian di simpan layaknya rak terdapat gorengan, tahu-tempe, peda, jengkol hingga lalapan. Tak lupa disajikan sambel hijau dan merah. Ada menu tambahan jika Kalian ingin mencoba, seperti ikan bakar, sate, kangkung, cobek, pepes, sayur asem hingga karedok. Untuk harga mulai dari Rp 3.000 seperti tahu hingga Rp 75 ribu seperti gurami cobek. Tempat ini buka dari pukul 06.00 – 22.00 WIB, lokasi ini sangat strategis, Kalian dapat keluar gerbang tol Jatiluhur lurus terus hingga menemukan tepat di seberang lampu merah.

Resto Batu Apung Alam Hijau

Resto Batu Apung Alam Hijau terletak di suatu kawasan wisata, tepatnya di Wanasari, Kec. Wanayasa, Purwakarta. Nggak hanya dapat merasakan berbagai sajian lezat yang ada di restoran ini, wisatawan juga dapat puas bermain air dan mengunjungi berbagai wahana yang ada, lho. Tempat makan di Purwakarta ini menawarkan hidangan masakan sunda seperti, nasi pecel, nasi timbel, sate maranggi, pempek, cuanki, siomay, roti bakar, dan masih banyak lagi. Harga yang terjangkau dari sajian tersebut juga membuat nilai lebih untuk restoran ini, yakni mulai dari Rp5.000 – Rp110.000 saja per menunya.

Lesehan Kampung Empang

Kampung Empang merupakan salah satu tempat makan di Purwakarta yang berdiri di atas tanah berlatar belakang areal persawahan ini sering dikunjungi oleh ‘pemburu’ kuliner. Meskipun jaraknya tidak jauh dari pusat kota, rumah makan ini mempertahankan nuansa hijau ala pedesaan. Kampung Empang menyediakan berbagai makanan mulai dari hidangan lokal tradisional, nasional, internasional, hingga aneka jajanan kekinian. Selain itu, fasilitas yang disediakan oleh pihak pengelola juga lengkap, seperti cafe dengan live music, meeting room, ruang gathering terbuka, arena bermain anak, saung untuk lesehan, hingga ruang resepsi. Sobat Kuliner bisa langsung mengunjungi tempat makan di Purwakarta ini di Jl. Pramuka No.19, Bunder, Kec. Jatiluhur, Kab. Purwakarta.

Rumah Makan Ibu Haji Ciganea

Rumah Makan Ibu Haji Ciganea atau IHC merupakan salah satu tempat makanan khas Sunda yang sangat terkenal. Tempat makan di Purwakarta ini memiliki banyak menu istimewa dan memiliki daya tarik bagi siapapun yang berkunjung kemari. Keramahan pegawai dan cita rasa masakan khas tanah Pasundan seperti pepes, ikan bakar, karedok, pencok leunca, gepuk dan lainnya. Terlebih, harga yang dipatok di RM ini relatif terjangkau, yakni mulai dari Rp2.000-Rp26.000 saja per menunya. Lokasinya berada di Jl. Veteran No.138, Ciseureuh, Kec. Purwakarta, Kab. Purwakarta.

Rumah Makan Ciganea

Lokasi tempat ini bersebelahan dengan rumah makan SHSD, Jalan Pemuda, Desa Mekargalih, Kecamatan Jatiluhur, Kabupaten Purwakarta, konsep makanan dan menunya pun hampir sama yaitu mengusung konsep ala Sunda. Mayoritas tempat makan ini di dalam ruangan, namun di dalamnya di konsep seperti saung atau gazebo yang di gelar lesehan, ada juga disediakan meja dan kursi dari kayu. Menu utama ditempat ini juga sama yaitu ayam goreng basah, dengan bakarat online menu tambahan makanan Sunda seperti ikan bakar, karedok, berbagai macam sayuran, hingga pepes. Harganya juga terjangkau dari ribuan rupiah hingga puluhan ribu rupiah di setiap menunya. Di lokasi ini tersedia tenda-tenda makanan lain seperti minuman, es krim hingga cemilan. Kalian yang ingin berkunjung ke lokasi ini dapat keluar di gerbang tol Jatiluhur dan di sebrang lampu lalu lintas akan melihat papan nama rumah makan Ciganea.