Makanan Khas Kediri yang Menggoda para Pecinta Kuliner

Makanan Khas Kediri yang Menggoda para Pecinta Kuliner – Salah satu makanan khas Kediri yang paling di kenal adalah tahu takwa. Saking terkenalnya, Kediri pun akhirnya mendapat julukan sebagai Kota Tahu Takwa. Kediri merupakan kota terbesar ketiga di Provinsi Jawa Timur setelah Malang dan Surabaya. Sebagai salah satu kota besar di Jawa Timur, Kediri dikenal dengan berbagai kulinernya yang cenderung punya citarasa gurih dan pedas. Namun, jangan khawatir karena beberapa makanan memiliki rasa manis dan cocok dijadikan untuk hidangan pencuci mulut maupun camilan.

Makanan Khas Kediri

Meski tahu menjadi ikon terbesar, ada belasan makanan khas Kediri lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke Kediri. Mulai dari soto, pecel, sampai bekicot bisa ditemukan di kota tertua di Jawa Timur tersebut. Berikut ini beberapa rekomendasi makanan khas Kediri yang bisa kamu cicipi jika berkunjung ke kota tersebut.

1. Nasi Goreng Arang

Nasi goreng arang merupakan makanan khas kediriyang di masak menggunakan arang sebagai pengganti kompor gas. Aroma nasi yang di masak menggunakan arang ini mampu menyatu dengan rempah-rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang jauh lebih lezat.

2. Soto Kediri

Dengan daerah lain di indonesia, Kediri juga memiliki hidangan khas berupa soto.Soto Kediri ini sama seperti soto pada umumnya yang menggunakan santan pada kuahnya yang berwarna kuning. Untuk campuran soto terdiri dari ayam kampung yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah seperti kunyit, jahe, serai, merica, bawang putih, dan bawang merah.

3. Gethuk Pisang

Gethuk di Kediri tersebut bukan makanan yang terbilang umum. Makanan yang biasanya terbuat dari singkong, sedangkan di kediri bahan pembuatannya memakai pisang. Konon, pisang merupakan camilan favorit dari Putri Sekartaji, seorang putri dari zaman Kerajaan Kediri. Adapun, makanan khas Kediri gethuk pisang ini menggunakan jenis pisang raja nangka dalam proses pembuatannya. Pisang jenis raja nangka di pakai dalam pembuatan makanan khas Kediri gethuk pisang ini karena teksturnya terbilang padat.

4. Tahu Takwa

Tahu Takwa merupakan makanan yang menjadi salah satu makanan khas dari Kediri. Kediri punya julukan sebagai Kota Tahu Takwa. Makanan yang terhitung legendaris di Kediri karena sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Asal nama takwa sendiri berasal dari Bahasa China yang artinya aroma. Aromanya sendiri berasal dari bunga pekak kering yang di campurkan pada air rebusan untuk membuat tahu. Bahan pembuatan tahu ini menggunakan kedelai berkualitas yang di rebus bersama garam dan kunyit.

5. Sate Emprit

Kediri memiliki makanan khas berupa sate yang unik bernama emprit. Sate yang satu tersebut menggunakan burung emprit sendiri merupakan salah satu jenis burung yang biasanya jadi musuh petani di Kediri karena mereka hidup bergerombol dan memakan padi-padi di sawah. Tak heran jika burung emprit masuk dalam kategori hama karena mengganggu tanaman. Untuk membuat sate emprit sendiri tidak jauh berbeda pada sate pada umumnya. Daging burung emprit di tusuk pada tusuk sate lalu di bakar menggunakan arang hingga matang.

6. Sate Bekicot

Makanan khas Kediri yang satu ini terbuat dari daging bekicot yang di sate. Bekicot memang agak kurang familier di kalangan masyarakat. Namun, bekicot adalah makanan umum untuk warga asli Kediri. Cara membuatnya kurang lebih sama dengan sate ayam, sate kambing, atau sate sapi. Daging bekicot di tusuk dengan tusuk sate kemudian di bakar di atas arang.