Kuliner Yang Ada di Makassar Harus Kamu Coba – Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, terkenal dengan beragam kuliner lezat yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner daerah. Berikut adalah beberapa kuliner khas Makassar yang patut dicoba

1. Coto Makassar

Coto Makassar merupakan salah satu makanan khas Sulawesi Selatan yang terkenal server thailand gacor di Indonesia. Ini adalah sup daging sapi yang dimasak dalam waktu yang cukup lama dengan berbagai bumbu seperti ketumbar, cengkeh, bawang putih, jahe, dan lainnya. Sup ini biasanya disajikan dengan ketupat atau buras, serta ditaburi dengan bawang goreng dan perasan jeruk nipis untuk memberikan cita rasa yang khas.

2. Konro

Konro adalah hidangan khas Makassar yang terbuat dari iga sapi yang dimasak dalam kuah kental berbumbu rempah, seperti cengkeh, kayu manis, dan ketumbar. Proses memasaknya cukup lama agar daging menjadi empuk dan beraroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, serta disertai dengan sambal untuk menambah citarasa.

3. Pallubasa

Pallubasa merupakan hidangan berkuah yang terbuat dari jeroan sapi yang dimasak dengan slot gacor santan dan bumbu rempah khas Makassar. Rasa gurih dan kental dari santan serta rempah-rempah memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini. Pallubasa sering disajikan dengan ketupat atau buras.

4. Sop Saudara

Sop Saudara adalah hidangan sup daging sapi yang populer di Makassar. Kuah keluaran macau bening yang kaya rasa dipadukan dengan potongan daging sapi yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Sop ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal untuk menambah cita rasa.

5. Mie Kering

Mie Kering adalah hidangan mi goreng khas Makassar yang disajikan dengan irisan daging sapi, telur, daun bawang, dan kuah kental berbumbu. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, dan biasanya disajikan panas sebagai menu sarapan atau makan malam.

6. Pisang Epe

Pisang Epe adalah camilan khas Makassar yang terbuat dari pisang yang dipipihkan kemudian dipanggang atau dibakar. Pisang yang telah matang ini kemudian disajikan dengan saus gula merah dan serutan kelapa. Pisang Epe memiliki tekstur yang lembut dan manis, membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai.

7. Pisang Ijo

Pisang Ijo adalah makanan penutup tradisional Makassar yang terdiri dari pisang yang dilapisi adonan hijau dari tepung beras, kemudian dimasak dan dilumuri dengan saus santan dan sirup gula merah. Hidangan ini memiliki rasa manis dan segar yang cocok dinikmati sebagai penutup setelah makan.

8. Es Pallu Butung

Es Pallu Butung adalah minuman segar khas Makassar yang terbuat dari campuran pisang, es serut, susu, dan sirup cocopandan. Minuman ini sangat populer di daerah Makassar, terutama saat cuaca panas. Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk melepas dahaga.

9. Sop Konro Karebosi

Sop Konro Karebosi adalah salah satu varian sop konro yang terkenal di Makassar. Hidangan ini memiliki kuah yang kental dan beraroma, dengan potongan konro sapi yang empuk. Sop ini biasanya disajikan dengan nasi, emping, dan sambal untuk menambah cita rasa.

10. Barongko

Barongko adalah kue tradisional Makassar yang terbuat dari pisang yang dilapisi adonan telur, santan, dan gula, kemudian dikukus hingga matang. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta sering ditemukan di berbagai acara atau sebagai camilan di sore hari